竹笋干的功效与作用禁忌

待解决 发布时间:2024-05-26 7:35 悬赏分:0
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竹笋干的功效与作用禁忌
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竹笋干具有开胃健脾、通肠排便等功效,同时对于治疗水肿、消化不良、便秘、糖尿病等也是具有一定作用的。现代研究表明,竹笋干还含有蛋白质、脂肪、淀粉、维生素c、纤维素、还含有钙、磷、铁的等微量元素,具有促进食物发酵、促进消化、促进排泄等作用。但需注意,竹笋含有较多的粗纤维,会加快胃肠蠕动,对于患有胃溃疡,十二指肠溃疡和胃出血的人群不宜食用竹笋干。

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