银耳的功效与作用及禁忌是什么

银耳的功效是可以促进人体的新陈代谢，能够清热通便、治疗肺热引起的咳嗽，还能治疗咽喉肿痛。它的作用是可以保肝护肝，能够补充人体中所需要的营养元素，还能起到健脾开胃的作用。吃银耳的禁忌是不能和含铁的食物一起食用，否则可能会出现消化系统的问题，例如腹泻和腹痛等等。