虾头的营养价值及功效

虾头的营养价值非常丰富，里面富含蛋白质、氨基酸、脂肪、矿物质、以及人体所需要的多种维生素和微量元素，长期食用可以增强人体的免疫力。对身体还有很多其他的功效，比如延缓衰老、降低人体血压和胆固醇，保护心血管系统，从而预防心脑血管疾病，还有一定的防癌抗癌效果。